PERU CHAI - CoronaTé

**HOW TO MAKE CHAI TEA IN NEW DELHI STREET - INDIA**

Algunos locales han comenzado a servir una versión de CHAI LATTE con la leche vaporizada.

PERÚ CHAI:
Base de Té negro y mezcla de especias con; canela, clavo de olor, anís estrella, cardamomo, pimienta....

Cada pueblo o ciudad tiene un encargado de prepararlo, así que su receta no está estandarizada y varía de un lugar a otro. Generalmente se prepara con Té negro Assam, cocido con leche y endulzado con azúcar, miel o panela y especiado.
Aunque los ingredientes pueden variar bastante, el sabor es siempre intenso, fresco y algo picante. 

Este Té es purificador, y tonifica el sistema nervioso.
Por último se sirve en pequeños vasos, caliente y cremoso.